Pastel JK

Ingredientes:

Para a massa
• 1 quilo de farinha de trigo
• Meio copo de óleo
• 100 ml de álcool
• 2 copos (tipo americano) de água morna
• 1 ovo

Para o recheio
• 1 quilo e meio de carne bovina moída, cozida e temperada

Como fazer Pastel JK

Em um recipiente misturar todos os ingredientes da massa com as mãos. Deixar a mistura descansar de um dia para o outro. Abrir a massa no cilindro (máquina específica para pastel). Pôr uma colher (sobremesa) de recheio em espaços regulares da massa. Com uma carretilha, cortar a massa em tamanho suficiente para dobrá-la sobre cada porção de recheio. Fechar bem as bordas. Fritar os pastéis em óleo pré-aquecido.